シー・クロン・ムー・トート このページは、タイの美味しい食べ物を紹介していきます。 　　メニュー　 TOPページ　 中国　 台湾　 韓国　 インド　 シンガポール　 タイ　 　タイ体験記　 　タイの地理　 　タイの料理　 　タイのお土産　 　タイ関連news　 リンク　 更新日： 　2011年5月29日 ◎シー・クロン・ムー・トート（ซี่โครงหมูอ่อนทอด：Si Klong Mu Tod） 　豚スペアリブの唐揚げ。 　タイ語で「シー・クロン（ซี่โครง）」は「スペアリブ」、「ムー（หมู）」は「豚」を指します。すなわち、「シー・クロン・ムー」で「豚のスペアリブ」を意味しています。さらに「トート（ทอด）」は、「揚げる」という意味ですので、「シー・クロン・ムー・トート」は「豚スペアリブの唐揚げ」ということになります。 　この料理の味つけの基本はニンニク、胡椒とナムプラーです。日本の唐揚げは、鶏肉をニンニク醤油に浸け込んでから揚げていますので、これに近い料理だと思います。お店によっては、コリアンダーパウダーが入っていることもあります。 　1品料理として出されることもありますが、御飯の上に乗せて、日本でいう丼料理のようにして出されたりします。