カオニャオ このページは、タイの美味しい食べ物を紹介していきます。 　　メニュー　 TOPページ　 中国　 台湾　 韓国　 インド　 シンガポール　 タイ　 　タイ体験記　 　タイの地理　 　タイの料理　 　タイのお土産　 　タイ関連news　 リンク　 更新日： 　2011年5月29日 ◎カオニャオ、カオニョウ、カウニャウ（ข้าวเหนียว：Kao Niaw） 　もち米。 　「カオニャオ」とは、タイ語で「もち米」のことです。イサーン地方の主食はタイ米ではなく、カオ・ニャオ（もち米）です。普通のタイ米よりも甘みがあるため、一般的なタイ料理よりも辛いイサーン料理との相性は抜群です。 　通常は、竹で編んだ小さな入れ物（กระติบ：gratip、ガティップ）に入れられて出されます。ここから一口分を手にとって、料理と一緒に食べたり、料理のタレにつけて食べたりします。 　　こんな入れ物に入って、出されます。 　　開けると、こんな感じです。ラップの中に入っています。